滑肉：
准备250克红薯粉、300克猪瘦肉、1个鸡蛋、1块姜、1棵绿叶蔬菜、1勺酱油、1勺料酒、2克鸡精、1勺芝麻油、适量盐；
二、将菜叶、姜洗净，猪肉切条备用；
红薯粉用少许清水湿润；
加入肉，加入适量的盐、鸡精、料酒、酱油，加入鸡蛋调在一起，调成粘稠状；
锅里加水烧开，用手把肉条挤进锅里；
【红薯滑肉的做法 滑肉的怎么做好吃】煮3分钟后加入菜叶；
菜叶煮熟后，加入盐和鸡精出锅 。

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