麦芽糖怎么做才好吃又简单


麦芽糖怎么做才好吃又简单

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大家好,下面小编给大家分享一下 。很多人还不知道怎么做麦芽糖好吃又简单 。下面是详细的解释 。现在让我们来看看!
1.麦芽的主要成分是大麦芽和糯米 。从培育麦芽到制作麦芽糖大约需要一周的时间 。
2.其原料选用当地超纯糯米 , 蒸熟蒸透待用 。
3.将蒸熟的糯米与培养至1-50px的麦芽混合,倒入铁锅中,搅拌均匀,小火慢炖 。
【麦芽糖怎么做才好吃又简单】4.经过几个小时的发酵,渣和液体在凌晨3点被分离 。将残渣(剩余的糯米麦芽与煮沸的糖水分离)与糖水分离 , 糖水备用 。
5.继续小火慢煮,让溶解的液体浓缩成糖 。不断搅拌锅里的麦芽糖,直到锅里的麦芽糖变得晶莹、湿润、琥珀色粘稠 。
以上讲解了如何做麦芽糖好吃又简单 。本文到此结束,希望对大家有所帮助 。