平菇冬天怎么保存


平菇冬天怎么保存

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平菇保存时需要注意以下几点:
1. 清洗:将平菇用清水洗净,去除泥沙和残余部分 。
2. 去梗:将平菇梗部分用刀处理干净 。
3. 晾干:将清洗干净的平菇晾干或用厨房纸巾吸干水分,避免过多水分导致变质 。
4. 密封保存:将平菇放入干燥、通风良好的塑料袋中,将空气尽可能排出后封紧口,放在冰箱冷藏室内保存即可,一般可保存3-5天 。
5. 冷冻保存:将平菇放入密封的冷冻袋中,尽可能排出多余空气后放入冰箱冷冻室,可保存2-3个月 。
【平菇冬天怎么保存】需要注意的是,在保存过程中要避免接触到其他食品,避免交叉污染 。