【单宁是英文Tannins的译名 红酒里的单宁怎么读】
单宁是英语Tannins的译音，是白酒中常所含的二种酚化学物质这其中的一种物质，Tannins也可以译为单宁 。单宁是一种酸性物质，关键来源于葡萄皮和葡萄籽 。红酒一定要保存葡萄皮发酵的，在发酵环节中，酒体还会从红橡木中获取一定的单宁物质 。
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