怎么保存新鲜蚕豆


怎么保存新鲜蚕豆

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保存新鲜蚕豆的方法如下:
1. 清洗:先将蚕豆用清水冲洗干净,去掉表面的污垢和杂质 。
【怎么保存新鲜蚕豆】2. 剥皮:将蚕豆的外皮剥掉,只保留里面的绿色豆子 。
3. 瀑水:把剥好皮的蚕豆放到热水中焯烫一下,再用冷水冲洗,也就是瀑水,这样可以保持蚕豆的鲜味和营养 。
4. 风干:将蚕豆晾干,把水分蒸发掉,放到通风处晾干即可 。
5. 冷藏:将晾干的蚕豆放入保鲜袋或密封盒中,放到冰箱里冷藏即可保存 。
注意:新鲜蚕豆不宜放置太久,最好在3-5天内食用完毕 。