【白扁豆的做法 白扁豆如何做】

文章插图
材料：猪脊骨500g ， 白扁豆50g ， 红枣适量 ， 莲子适量 ， 食盐 ， 葱 ， 姜 。
1、白扁豆、莲子用清水浸泡半小时 ， 红枣洗干净 。
2、猪骨洗净 ， 猪骨冷水下锅 ， 水沸后 ， 捞出洗去浮沫 。
3、将焯过的龙骨放入砂锅中 ， 倒入适量清水 ， 放入泡好白扁豆、莲子和红枣 。
4、放入葱和姜 ， 大火烧开后 ， 转小火煲2小时左右 ， 喝之前加盐调味即可 。

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