1、食材：鸡全翅6个、洋葱一个、姜片、葱花儿、孜然粉、孜然粒、酱油、盐、胡椒粉、料酒 。
2、鸡翅洗净切小块；
3、锅中放少许油 ， 加入鸡翅煸 ， 煎至鸡肉收紧 ， 颜色变黄；
4、放姜片和葱花炒香；放酱油 ， 料酒 ， 胡椒粉 ， 孜然粉 ， 盐 ， 翻炒均匀；
【红烧孜然鸡翅】5、加没过鸡翅的开水 ， 盖上锅盖炖大约20分钟；
6、大火收汁 ， 加入洋葱块和孜然粒翻炒均匀即可 。

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