主料：西米50克 ， 酸奶125毫升 。
做法：1、大火把水煲开 ， 然后放进西米 。等西米煮到半点不多的时候 ， 就可以关火了 。
2、把西米倒出来过冷水 。继续把水煲开放进西米 ， 然后差不多的时候又倒出来 ， 过第二次冷水 。过了两次冷水后 ， 再煲开水放进西米 ， 然后关火西米就慢慢变透明了 。
3、把西米倒进碗里 。
【制作西米露不用牛奶用酸奶可以吗】4、然后倒进酸奶即可 。

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