文章插图
【怎么清洗鲍鱼】
1. 鲍鱼清洗前要先用刷子把表面的泥沙刷掉 。
2. 然后将鲍鱼浸泡在清水中，用手轻轻摩擦鲍鱼的表皮，去除表层的泥沙和粘液 。
3. 洗净后将鲍鱼放入开水中焯烫2-3分钟，去除表皮，以达到去除异味的效果 。
4. 焯烫后再用清水洗净，再用刷子轻轻刷一下，去除残留的砂粒和细菌 。
5. 清洗完毕后取出，开膛去除内脏，即可使用 。

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