动物奶油和乳脂奶油的区别 乳脂奶油是植物奶油还是动物奶油


动物奶油 。乳脂奶油主要从天然新鲜牛奶中提取,无色素,不添加化学稳定剂,比植物奶油更健康;动物淡奶油本身不含糖,所以送糖 。用法与植物奶油基本相同,但溶,但溶点低于植物奶油,可用于制作奶油蛋糕、冰淇淋、慕斯蛋糕、提拉米苏等;如果你在做面包时加一些,它也会使面包更软 。
稀奶油、奶油食品安全标准,可分为稀奶油、奶油和无水奶油 。
稀奶油:以牛奶为原料,分离的脂肪含量为10.0%~80.0%的产品,添加或不添加其他原料、食品添加剂和营养强化剂 。
奶油(黄油):以乳和(或)稀奶油(发酵或不发酵)为原料,添加或不添加其他原料、食品添加剂和营养强化剂,加工后脂肪含量不低于80.0%的产品 。
【动物奶油和乳脂奶油的区别 乳脂奶油是植物奶油还是动物奶油】无水奶油(无水黄油):以牛奶和(或)稀奶油(发酵或不发酵)为原料,添加或不添加食品添加剂和营养强化剂,加工后脂肪含量为99.8%的产品 。