粽叶怎么煮

【粽叶怎么煮】1、首先购买到棕叶后,先把里面的破叶子挑除,然后用剪刀剪去叶子的柄 。
2、用清水泡一晚上,这样做是为了让粽叶更加的舒展,吸足水分,然后清洗粽叶 。
3、锅里烧一锅开水,水开后把粽叶放入,煮三分钟,煮过的粽叶柔软有韧性,在包粽子的时候更加容易操作 。把煮过的粽叶用冷水冲凉 。
4、接下来就可以包粽子,包粽子的方法与新鲜的叶子是一样的 。
5、包好的粽子上锅加凉水,水要没过粽子,用大火煮开小火闷2~3个小时即可,中途水烧干了,要添加开水,煮出来的粽子香糯可口,不逊色于新鲜粽子 。