米与水的比例为一比一点五 。
食材：大米适量 ， 水适量 。
蒸米饭时 ， 米和水的比例应该是一比一点五 。有一个特别简单的方法来测量水的量 ， 用食指放入米水里 ， 只要水超出米有食指的第一个关节就可以了；蒸大约二十分钟即可 。大米的营养价值：
【电饭煲蒸米饭放多少水】含有蛋白质：但不是优质的蛋白质 ， 也不是人体摄取优质蛋白质的来源 。脂肪低：在2%左右 ， 在糊粉层和胚乳中含有对人体较好的脂肪 ， 但由于在谷物加工容易流失 。淀粉含量高：是人体能量的主要来源 ， 也可以起到节约蛋白质的作用 。适量的矿物质：吸收率不是很高 。

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