文章插图
1、羊肉适量，白菜适量，辅料姜适量，料酒适量，辣椒适量，花椒适量，生抽适量，老抽适量，盐适量，油适量，八角适量，冰糖适量，葱适量 。
2、羊肉洗净焯水 。
3、准备姜葱、辣椒、花椒 。
4、将焯水后的羊肉洗净沥干水分 。
5、锅中放入适量油烧热后放入姜葱、辣椒、花椒煸炒出香味 。
6、放入羊肉煸炒，放入冰糖煸炒 。
7、加入料酒、生抽、老抽翻炒均匀 。
【羊肉酥肉烩白菜怎么做才好吃 羊肉酥肉烩白菜怎么做】8、加入适量水大火烧开转小火慢炖 。
9、白菜洗净切块 。
10、羊肉炖至8分熟后放入白菜 。
11、煮至白菜羊肉软烂即可 。

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