![扒肘子的做法 扒肘子如何做](http://img.hubeilong.com/230929/1Z1135Z1-0.jpg)
文章插图
食材:猪肘子300克;冰糖30克;啤酒200ML 。
1、猪肘子切开冷水下锅,加入料酒、葱姜,煮出血沫之后捞出冲洗干净 。
2、锅中烧水,加入冰糖熬出枣红色,加入猪肘子,倒入啤酒、开水、生抽、食盐等调味,扣盖小火煮两个小时 。
【扒肘子的做法 扒肘子如何做】3、猪肘子切成小块,皮朝下装入盆中,倒入猪肉的汤汁即可 。
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