怎么选藕


怎么选藕

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1. 外观:选择表皮色泽鲜艳、表面光滑、外形圆润、无明显裂纹、无虫蛀等瑕疵的藕,最好选择白色的 。
2. 触感:选手感柔软、光滑,不硬不柔、弹性适中的 。
3. 味道:闻起来应该有一股清香味,较新鲜的藕易有甜香味 。
4. 果心:果心应该饱满,肉质丰腴,色泽粉白,黄白色是新鲜的表现 。
【怎么选藕】5. 重量:重量也是衡量藕品质的标准,一般比较好看、皮薄、个头大的藕品质更好,反之则口感较劣 。