文章插图
用大豆油做蛋糕的方法如下:
配料是鸡蛋4个，豆粉75g ， 玉米淀粉25g，细糖80g ， 大豆油35g ， 牛奶95g ， 白醋几滴 。
1.分离蛋黄和蛋白，将蛋白放入无油无水的干净容器中；
2.蛋黄中加入色拉油 ， 用手搅拌均匀；
3.加入30克细糖，打至蛋黄发白；
4.加入牛奶，搅拌均匀；
5.加入过筛的大豆粉和玉米淀粉；
6.用刮刀搅拌均匀备用，烤箱预热至180度；
7.在蛋白中加入几滴白醋后，分三次加入50克糖，电动打蛋器送至小直立角；
【大豆油可以做蛋糕吗怎么做】8.分三次取蛋白加入蛋黄糊中，切拌均匀，在模具中轻轻摇晃；
9.放入预热好的烤箱下层，烤38分钟左右，然后从烤箱中倒出，晾凉脱模 。
以上解释了大豆油是如何用来做蛋糕的 。本文到此结束，希望对大家有所帮助 。

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