白水鸡蛋要煮多久全熟

1、煮9-10分钟全熟 , 这个时候鸡蛋口感好 , 营养健康 。
【白水鸡蛋要煮多久全熟】2、尽量不要将鸡蛋放入沸水中煮 , 会造成蛋壳破裂 , 蛋液流出 , 容易烫伤手指 。正确做法是鸡蛋冷水下锅 , 慢火升温 , 沸腾后微火煮3分钟 , 停火后再浸泡5分钟 , 鸡蛋蛋清嫩 , 蛋黄凝固不老 。