【大春笋怎么处理保存】

文章插图
大竹笋的加工方法是用斜刀切去冬笋或春竹笋顶部的四分之一，然后沿竹笋切一刀，不用切透，切5、6层左右的皮，放入锅内冷水中煮沸，加入竹笋和一把米及一把辣椒，用猛火煮30-40分钟，取出冷却去皮 。这样加工的竹笋带出竹笋的鲜味，去掉了苦味 。
百科()以上解释了如何处理和保存春笋 。这篇文章分享到这里，希望对大家有所帮助 。

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