做法原料:
威宁荞面250克 , 白米饭250克 , 熟威宁火腿50克,青、红辣椒100克 。
调料:
猪油、食盐、味精、胡椒粉、葱花等适量 。
制作方法:
1、先将荞面用水调和匀,拌搓成麦粒般大的细颗粒,上笼蒸熟待用,再将青红辣椒、熟火腿切成细粒;
2、锅中烧猪油,下入青红辣椒稍煸炒后 , 再下荞粒、白米饭炒香;
【贵州蒸荞饭的做法】3、然后下入火腿粒,加入盐、胡椒粉、味精、葱花炒匀起锅装盘即成 。
做法原料:
威宁荞面250克 , 白米饭250克 , 熟威宁火腿50克,青、红辣椒100克 。
调料:
猪油、食盐、味精、胡椒粉、葱花等适量 。
制作方法:
1、先将荞面用水调和匀,拌搓成麦粒般大的细颗粒,上笼蒸熟待用,再将青红辣椒、熟火腿切成细粒;
2、锅中烧猪油,下入青红辣椒稍煸炒后 , 再下荞粒、白米饭炒香;
【贵州蒸荞饭的做法】3、然后下入火腿粒,加入盐、胡椒粉、味精、葱花炒匀起锅装盘即成 。