1、主料：羊肉750克、姜20克、羊肉药材一包 。
2、辅料：油10毫升、味精少许、盐5克、料酒10毫升、胡椒粉3克 。
3、准备好羊肉，药材和姜 。
4、先把羊肉焯水备用 。
5、用油爆香姜下入羊肉和调味料煸炒 。
6、煸炒后下适量的水用高压锅压制45分钟 。
7、熬煮好的汤下盐和味精调味即可 。
【清水羊肉汤的做法】8、碗里撒少许葱花即可 。

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