不需要 。桑葚和其他水果不一样 ， 桑葚的外皮薄 ， 无论是采摘还是清洗都需要非常的留意 ， 桑葚皮薄、汁嫰 ， 如果在泡酒前将桑葚蒸了的话 ， 会出现桑葚软烂的情况的 ， 而且对于桑葚泡酒没有益处 ， 因此 ， 桑葚泡酒桑葚不需要蒸 。
小贴士：除了桑葚外 ， 如果是其他水果进行泡酒的话 ， 也不需要蒸 。
【桑葚泡酒桑葚要蒸一下吗】拓展资料：桑葚（拉丁学名：Fructus Mori） ， 又作桑椹 ， 为桑科植物桑树的果穗 。又名桑椹子、桑蔗、桑枣、桑果、桑泡儿 ， 乌椹等 。味甜汁多 ， 是人们常食的水果之一 。
桑葚每年4-6月果实成熟时采收 ， 去杂质 ， 晒干或略蒸后晒干食用 ， 也可来泡酒 。具体成熟时间各地不一样 ， 南方早一点 ， 北方稍迟一点 。成熟的桑葚质油润 ， 酸甜适口 ， 以个大、肉厚、色紫红、糖分足者为佳 。

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