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1、鸭架汤主料：鸭架一个；配料：生姜、料酒、盐、香菜、味精、胡椒粉、白糯米酒；
2、鸭架清理干净 ， 生姜切片 。
3、将鸭架放入汤煲中（一分为二） ， 加入生姜片、白糯米酒半杯（去腥） ， 足量的清水 ， 大火烧开转小火 ， 小到刚开起来为止 ， 加盖熬至2小时即可 。
4、出锅时加盐、味精、胡椒粉 ， 最后撒入香菜末即可食用 。
【吃完烤鸭后如何做鸭架汤 吃完烤鸭后如何做鸭架汤好吃】5、温馨提示：鸭架汤一定要滚烫才会鲜美 。

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