1、木耳菜 。
木耳菜，别称潺菜、豆腐菜、紫角叶，菊三七属植物，多年生高大草本，高1米至2米 。花果期9月至10月 。木耳菜以幼苗、嫩梢或嫩叶供食，质地柔嫩软滑，营养价值高 。可作汤菜、爆炒、烫食、凉拌等，其味清香，咀嚼时如吃木耳一般清脆爽口，故名木耳菜 。其在南北方普遍栽培，在南方热带地区可多年生栽培，在北方多采用一年生栽培 。
2、空心菜 。
【有哪些蔬菜可以扦插易成活的】空心菜是碱性食物，并含有钾、氯等调节水液平衡的元素，食后可降低肠道的酸度，预防肠道内的菌群失调，对防癌有益 。所含的烟酸、维生素等能降

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