1、材料：甜豆角200克、果醋1勺、盐、原味鲜或鸡精一点点、花椒10粒、小米辣（配色）1个 。
【甜豆角怎么做凉菜】2、甜豆角俩头去筋，焯水 。
3、焯熟以后凉水里泡一下（为了口感更脆） 。
4、从中间切开好入味 。
5、加盐和鸡精 。
6、放果醋加一点白砂糖，拌匀 。
7、锅里倒一点油，下花椒呛香 。
8、花椒捞起，把油泼在甜豆角上 。
9、尝一下咸淡，最后加了一点小米辣 。
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