如何做炸薯球

1、将马铃薯放入锅内 , 加水至淹过马铃薯 。
2、先以大火煮开再转小火煮约15分钟 , 至马铃薯煮软后 , 捞起去皮压碎成泥 。将马铃薯泥、奶油、黑胡椒粗粉、盐、牛奶拌匀后 , 捏成圆柱圆球状 。
【如何做炸薯球】3、作法2沾上面粉、鸡蛋液、面包粉 , 用约180度的油炸至呈金黄色沥干即可 。