肠粉怎么保存不坏 肠粉的保存方法

【肠粉怎么保存不坏 肠粉的保存方法】

肠粉怎么保存不坏 肠粉的保存方法

文章插图
1、肠粉是可以冷冻保存的,但最好不要急冻,冻的时间不宜过长,最好一天时间就要吃掉 。
2、如果冷冻时间过长肠粉就会变硬变脆,没有口感,失去原有的味道,肠粉主要成份是米粉,另加澄粉也就是小麦淀粉,肠粉专用,作用就是使肠粉吃起来更有口感有弹性,光泽好,总之是可以冷冻的,但时间不宜过长 。