【山蕨菜怎么保存到冬天 山蕨菜如何保存到冬天】

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1、可以进行晒干保存 ， 将新鲜的蕨菜处理干净 ， 放在阳光下晾晒至完全干燥 ， 用保鲜袋装好放在干燥阴凉处或者是冰箱里冷藏 。
2、还可以腌制保存 ， 蕨菜掐头去尾洗净 ， 沥干水分后放入盆中 ， 腌制半个小时左右 ， 将蕨菜放入咸菜坛子中压紧压实盖上盖即可 。

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