文章插图
1、食材：剩米饭、鸡蛋、火腿、青椒、胡萝卜 。
2、剩米饭先用勺子压一压 ， 天气冷了 ， 米饭也比较硬 。压散后 ， 打入鸡蛋 ， 加一小勺盐 。我这次的剩饭多 ， 所以打了2个 。将鸡蛋和米饭完全搅拌均匀 。
3、青椒、胡萝卜、火腿肠全部切成小丁 ， 放入容器中 。加入适量精盐、黑胡椒粉搅拌均匀 。
4、准备一些蛋挞模具 ， 在模具底部抹上油 ， 然后把米饭放入模具里面 ， 用勺子压紧 ， 中间留上一个窝 。
5、将搅拌好的菜放入米饭窝里面 。
【家里的剩饭怎么做好吃 怎么做烤米饭】6、烤箱提前预热10分钟 ， 将做好的米饭放进去 ， 200度上下火烤上15分钟 。时间到了后 ， 将烤架拿出来 ， 在米饭上面撒上芝士 。然后继续烤5分钟即可 。

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