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1、按质量标准,麦乳精的主要成分,除含有乳品外还应包括可可、麦精、蛋粉等 。购买时,应检查包装上的配料表,看是否有这些成分 。
2、查看包装上的营养成分表,了解该产品的蛋白质和脂肪的含量 。一般而言,以蛋白质含量高、脂肪适量为佳 。
3、可可型麦乳精应呈棕色,有光泽,颗粒大小均匀一致,疏松、不结块,并混有一部分细粉 。凡色泽浅淡或深棕发暗,有结块返潮现象,或缺乏乳香、可可香,只是单纯甜味的麦乳精都为次品 。冲调液为棕红色乳状液,速溶性能好,冲调后无蛋白凝块,可可粉碎粒沉降缓慢 。
【如何选购麦乳精 如何挑选质量好的麦乳精呢】4、查看包装是否正规、严密,标志、说明是否齐全 。
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