【池鱼的营养价值】池鱼学名蓝圆鲹 , 别名刺巴鱼,巴浪鱼等,是鲹科的一种海洋中上层鱼类,在我国南海、东海及黄海均有分布 ,尤以南海、东海产量较多 。这种鱼肌肉发达,味道鲜美 ,营养丰富 , 每百克鱼肉含蛋白质 22、 7克,脂肪 2、 9克 ,是高蛋白且为人体吸收率较高的鱼 。
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