如何做很多麻薯 _如何

1、材料准备：麻薯预拌粉200克、黄油40克、细盐2克、水70克、全脂奶粉5克、鸡蛋80克、黑巧克力50克、细砂糖15克、淡奶油250克。
2、做法步骤
　?。?）巧克力切碎，放入打蛋盆备用。
　?。?）淡奶油倒入奶锅中，加入细砂糖，小火加热到沸腾。
　?。?）将煮好的奶油倒在巧克力上，搅拌至均匀。
　?。?）冷却后放入冰箱冷藏5小时以上，隔夜更好（最佳温度是冰至摄氏4度）
　?。?）准备好麻薯的全部材料
【如何做很多麻薯】　?。?）除黄油外，其他材料用筷子混合拌匀，加入室温软化好的黄油，揉至黄油完全被吸收，面团大致光滑（面团比较粘，一定要戴上一次性手套）。
　?。?）分成18克一个的小面团，揉圆放在烤盘里，静置20分钟。麻薯烤的过程中会长大很多，所以面团之间一定要留足位置。
　?。?）烤箱170度，中层上下火，35分钟（温度和时间请按自己烤箱实际调整）；出炉晾凉，将冷藏的巧克力奶油取出，打发到9分，打发完成的奶油应该是浓稠、轻盈、顺滑；装入裱花袋（裱花嘴可用小圆嘴或者泡芙专用裱花嘴）
　?。?）从麻薯底部将奶油挤入，完成可以享受美味了。