主料：粳米100克 ， 花鱼150克 。
【花鱼粥如何做】辅料：香菜5克 。
调料：香油3克，大葱4克，味精1克，胡椒粉1克，盐2克 。
步骤：
1、将花鱼从鳃部撕开 ， 挖出内脏，冲洗干净 。
2、粳米洗净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分 。
3、将大葱、香菜分别洗净，切段，末备用 。
4、取锅加入冷水、花鱼、葱段，煨煮至花鱼炖茫，捞出花鱼，去除葱段 。
5、加入粳米 ， 用小火慢慢熬煮 。
6、待粥煮好后 ， 把花鱼肉拆下 ， 放入粥内，加入盐，味精调好味 。
7、撒上香菜末，胡椒粉，淋上香油，即可盛起食用 。

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