主料:鸡爪,咖喱 。
辅料:食油,精盐,姜,小葱,白糖,料酒 。
步骤:
【咖喱鸡爪怎么做】将鸡爪用厨房剪剪去指甲 。鸡爪洗净,咖喱,小葱姜备用 。锅中放入适量水,水煮开放入鸡爪焯一下 。把鸡爪洗净备用 。锅中放入少许食用油,油热后放入葱白,姜爆香 。放入鸡爪一同翻炒 。放入料酒 。放入小葱,姜,盐,白糖适量水 。大火煮开后,开中小火,煮到筷子能轻松插入鸡爪即可 。放入咖喱,关火,焖5分钟 。5分钟后,开大火煮到咖喱浓稠即可 。
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