主料：鸡爪，咖喱 。
辅料：食油，精盐，姜，小葱，白糖，料酒 。
步骤：
【咖喱鸡爪怎么做】将鸡爪用厨房剪剪去指甲 。鸡爪洗净，咖喱，小葱姜备用 。锅中放入适量水，水煮开放入鸡爪焯一下 。把鸡爪洗净备用 。锅中放入少许食用油，油热后放入葱白，姜爆香 。放入鸡爪一同翻炒 。放入料酒 。放入小葱，姜，盐，白糖适量水 。大火煮开后，开中小火，煮到筷子能轻松插入鸡爪即可 。放入咖喱，关火，焖5分钟 。5分钟后，开大火煮到咖喱浓稠即可 。

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