1、每瓶香槟或是汽酒都有锡箔包装包住瓶口 。据说这些锡箔包装以前是为了防止老鼠嚼吃橡木塞，现在需要把它去掉即可 。
2、注意不要让木塞到处乱飞，以免伤到人 。开瓶时大拇指先按好木塞，将瓶口朝向无人的方向后再开瓶 。找出铁圈呈圆形的部分，此处为开口 。拨开瓶口锡箔包装，松开铁圈圆形口 。这个铁圈的作用是为避免木塞弹出 。
3、用一只手的食指和大拇指按住木塞 ， 另一支手握住酒瓶并旋转，酒瓶内气压会将木塞慢慢往上推 。通常会用一条餐巾包住，所以就算有问题的话，那么木塞也不会到处乱飞 。
【香槟酒开启的步骤】4、转动瓶子，不是转动木塞 ， 慢慢的让木塞前段稍稍倾斜，使二氧化碳放出，之后可以没有巨响的打开瓶塞 。

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