七彩盈辉 | 快来炫秋季“黄金果” _健康小知识

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目●录
石榴
石榴的功效
怎么挑选石榴
01
石榴
秋天可是吃石榴的时节。颜色鲜艳的石榴在水果摊上格外引人注目，掰开一个，晶莹如宝石般的籽粒十分讨喜，一掰开，便散落而下，就像打开了一个红宝石矿。
石榴自古便寓意着“多子多福” ，被视为吉祥之物，同时还是很好的药食同源之物，可谓是秋季养生“黄金果” 。
石榴
中国栽培石榴的历史，可上溯至汉代，据陆巩记载是张骞从西域引入。中国南北都有栽培，以安徽、江苏、河南等地种植面积较大，并培育出一些较优质的品种。其中安徽怀远县是中国石榴之乡， “怀远石榴”为国家地理标志保护产品。
02
石榴的形态特征
生津止渴
秋季气候干燥，人体常表现出诸多“津亏液少”的秋燥，石榴味道酸甘，生津润燥，正合时令。在营养学上，石榴属于浆果的一种，浆果类水果水分含量非常丰富，石榴的水分含量平均可以达79.1% 。
增强免疫力
石榴的营养十分丰富，含有维生素C、蛋白质、有机酸、糖类、B族维生素、叶酸、胡萝卜素、维生素E及钙、铁、磷、钾、镁、锌、锰、钠、硒等，能及时补充人体所需的营养成分和缺失的微量元素，对人体有很好的保健作用。
减少焦虑
石榴含有丰富的维生素，其中的烟酸和维生素D有助于缓解抑郁、焦虑情绪，可减轻人体疲劳，舒缓紧张心情。
此外，石榴中丰富的锌、镁等微量元素有助于调节人体电解质平衡，增强中枢神经系统细胞膜的稳定性，有安神作用。
03
如何挑选石榴

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看花苞
在石榴的底部，我们会看到一个花苞，如果这个部位呈现“菊花”的形状，已经完全开了的话，那也就证明它的成熟度是比较好的，里面的果肉也很饱满，水分和香甜程度都很好，值得购买。
看颜色
买石榴的时候，一般情况下会看到3种不同的颜色，发绿的、黄色的、红色的，很多人会专门挑选红彤彤的买，认为这样的成熟度高，吃起来自然更加香甜。
其实不然，买黄色最佳。
看外观
买石榴需要选择看上去有棱有角的，形状不是很圆，反而是方形的那种。有棱有角，且长得比较方的这种，它会更成熟一些，里面的石榴籽更加多汁，一般也会比较香甜，很好吃。
如此美味又有颜值的石榴
赶快带回家吧~
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