邓超给孙俪端了一碗姜汤，却被“踹”了一脚，晚上真的不能吃姜吗？( 二 ) _健康小知识

夏天脾胃阳气弱，人的胃口也变得不太好，姜能振奋脾阳，可以刺激唾液、胃液、消化液的分泌，促进食欲。所以，民间说， “饭不香，吃生姜” 。
从一日来看，早上吃姜更合适。早上正是阳气生发的时候，如果阳气生发不起来，早上起床时就会精神不振，好像没睡醒一样。这个时候，可以吃一点姜来振奋阳气。所以，才有“早上吃姜赛人参”的说法。
除此之外，当遇到感受风寒而引起感冒、胃痛、腹泻等问题时，也适合吃姜。

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哪些人不能吃姜？
不管什么人，姜都不能多吃。孔子说：“不撤姜食，不多食。 ”他一年四季离不开姜，但不多吃。
阴虚、内热、肝炎、痔疮等人群，也不适合吃姜，姜汤、姜糖、醋泡姜等不能吃，做菜也尽量少放姜。
俗话说：“烂姜不烂味。 ”所以，很多节俭的老人，姜烂了也舍不得扔，把烂的部分切掉，剩下的继续用。但烂姜中会产生大量的黄樟素，这是一种致癌物，虽然把腐烂的部分切掉，不影响剩下的姜的味道，但毒素却会扩散，所以，烂姜不要可惜，还是扔了吧。

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姜怎么吃更好？
【邓超给孙俪端了一碗姜汤，却被“踹”了一脚，晚上真的不能吃姜吗？】姜有两种比较好的吃法。
1、醋泡姜
已百岁高龄的国医大师路志正，他的养生秘诀之一，就是每天早晨吃醋泡姜。
姜的性质是生发的，而醋的性质是收敛的，它们性质相反，但正好利用了醋的收敛，来抑制姜的生发过旺，醋泡姜更适合日常食用。
做醋泡姜最好选择嫩姜，去不去皮都可以，洗净、晾干，切成如一元硬币大小的薄片，放到无水无油的容器里，倒入醋，没过姜片即可，浸泡7天左右就可以吃了。
醋用白米醋或陈醋都可以，依个人口味来选择，我个人喜欢陈醋，所以一般我都用陈醋。如果觉得酸，可以加入少许冰糖调味，泡出来的醋泡姜酸甜可口，挺美味的，当作小食，就着馒头或粥吃。

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2、姜枣汤
姜汤暖胃驱寒，但太辛辣了，口感不好，胃可能也受不了，所以，我一般喝姜枣汤。
大枣本身具有健脾的作用，味甘能缓，能起到调和的作用，加入大枣，可以缓和姜的辛辣，大枣的香甜，也能带来更好的口感。还可以再加入一小块红糖调味。在阴雨季节，煮一壶香甜的姜枣汤，灌到保温杯里当饮料喝，比碳酸饮料有益多了。

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