文章插图
1、鱼胶可做鱼胶滚汤、鱼胶炖猪软骨、红枣花生炖鱼胶等，以鱼胶滚汤为例 。
2、将鱼胶用温水浸泡后，切好备用 。
3、放入鱼胶，将鱼胶放入容器中，加入姜 。
4、隔水蒸，中火，隔水蒸15分钟 。
5、加入肉碎、鱼胶，加入肉碎、鱼胶煮开 。
【鱼胶怎么做好吃不腥 鱼胶好吃不腥的做法】6、加盐调味，出锅前加入芹菜、胡椒粉调味即可 。

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