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1.不建议冷冻 。
2.当冰箱冷冻层的温度在零度以下时，放入这种环境中的食物就会冻结变硬 。如果把剥好的大蒜放在冰柜里保存 ， 保存时间会延长，但质地会变硬 。
3.解冻后食用，内部水分会析出，会使蒜味变淡，质地变软有弹性 。吃的时候没有冷库储存的鲜香脆脆的蒜瓣 。另外，大蒜便宜，容易买到 。一般去皮后的大蒜会冷藏保存，而不是冷冻保存，以保证其鲜味和口感极佳 。
【剥好的大蒜能不能放冷冻】以上解释了去皮的大蒜是否可以冷冻 。本文到此结束，希望对大家有所帮助 。

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