肥牛金针菇卷 _知识经验

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主要成分:
牛肉片250克、金针菇300克、葱花适量、息县豆瓣酱1汤匙、盐适量、蒜适量、油适量。
生产步骤:
1.金针菇切去根部，洗净备用；
2.锅里放油，六成热时，依次放入蒜末和郫县豆瓣酱，炸30秒左右；
3.将豆瓣酱翻炒，加入600毫升水；
4.大火烧开后加入金针菇；
5.烧开后放入肥牛片，用筷子快速翻动，让肥牛片在汤里散开，煮1分钟，待肥牛片变色时关火；
6.上菜后撒上葱花。
标签:肥牛金百合
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