文章插图
1、食材：鸡蛋、番茄、青椒、姜沫、盐1勺、鸡精半勺、蚝油1勺、白醋1勺、白糖2勺 。
2、锅内多放一些油，油温七成，下入鸡蛋，把火关到最小，慢慢的炸，炸成微微的金黄后盛出 。
3、锅留底油，把姜沫倒入锅内炒香，再加入番茄丁，炒软后，下入青椒炒香，倒入一碗清水，烧开后加入盐1勺、鸡精半勺、蚝油1勺、白醋1勺、白糖2勺、增加甜度和鲜味 。
【炸酸甜鸡蛋怎么做好吃 炸酸甜鸡蛋如何做好吃】4、出锅前来上几滴香油，把煮好的汁浇在炸蛋上即可 。

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