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【白酱油 白酱油是什么东西】大家好,小跳来为大家解答以上的问题 。白酱油是什么东西,白酱油这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、白酱油详细介绍原料介绍 白酱油即无色酱油,是西餐中常用的一种调料 。
2、白酱油是以黄豆和面粉为原料,经发酵成熟后提取而成 。
3、 营养分析 1. 酱油含有多种氨基酸、矿物质、糖类和有机酸,营养丰富;2. 酱油的主要原料是大豆,大豆及其制品因富含硒等矿物质而有防癌的效果;3. 酱油含有多种维生素和矿物质,可降低人体胆固醇,降低心血管疾病的发病率,并能减少自由基对人体的损害 。
4、 相关人群 一般人群均可食用 制作指导 1. 要食用酿造酱油,而不要吃配制酱油;2. 餐桌酱油拌凉菜用,烹调酱油未经加热不宜直接食用;3. 酱油应在菜肴将要出锅时加入,不宜长时间加热 。
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