【在家怎么制作冰激凌 自制冰激凌的方法】
文章插图
1、食材有淡奶油200ml、蛋黄两个、纯牛奶50g、白砂糖45g、盐少许、柠檬汁适量、芒果1个 。
2、蛋黄中加入白砂糖和柠檬汁打发 ， 50g纯牛奶倒入锅中加热 ， 趁热倒入蛋黄液中搅拌均匀 。
3、搅拌均匀后倒回锅中开小火煮开 ， 边煮边搅拌 ， 出锅放凉 。200g淡奶油打发后 ， 倒入放凉的蛋奶液中搅拌均匀 。
4、芒果切成小块放入料理机打成泥后 ， 倒入冰激淋液中搅拌均匀 。倒入密封的容器中 ， 再放入冰箱中冷冻一晚 ， 冷藏定型后根据自己喜欢的口味即可食用 。
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