日本铸铁壶怎么用 如何使用日本铁壶


日本铸铁壶怎么用 如何使用日本铁壶

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1、第一次使用铁壶 , 先将一小杯茶叶用布包好放入铁壶 , 加上水煮至水滚 , 沸腾10-15分钟 , 然后把壶内的水倒进白色的杯或者碗里 。重复2-3次 , 直到水质透明 , 没有气味 。茶叶中所含的丹宁和铁壶中溶解出的铁质 , 会在铁壶表面形成一层丹宁铁的皮膜 , 使壶内不容易生绣 。
2、壶内最多装8分水 , 一般不要超过壶嘴与壶身的结合口 , 以免水沸腾后溢出 。煮水沸腾时 , 水蒸气会从壶口或壶盖喷出 , 这个时候要防止灼伤 。加热后壶身和壶盖都比较烫 , 倒水时可以用一块毛巾轻按住壶盖 , 防止壶盖掉落 , 开盖时也可以用毛巾轻按住壶盖摘扭开盖 。
3、铁壶比较适合的热源是炭火 , 最好是用日本的老火钵炭火 , 既实用又有品味 。如果使用电热炉和瓦斯炉、电磁炉 , 建议用中度的能量加热(1000W左右) , 让铁质缓慢释放出来 , 增加饮水的口感 , 帮助身体吸收矿物质 。
【日本铸铁壶怎么用 如何使用日本铁壶】4、每次使用后 , 开小火将壶内水分充分蒸发 , 在铁壶完全冷却以前 , 先不要盖上盖子 , 用干的软布擦干壶身和壶盖 , 保持壶体干燥 , 以防止生锈 。严禁用(浇)冷水急速降温 , 因会出现强蒸汽 , 或破裂 。