大盘鸡是哪里的菜 大盘鸡是什么地方的菜呢


大盘鸡是哪里的菜 大盘鸡是什么地方的菜呢

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【大盘鸡是哪里的菜 大盘鸡是什么地方的菜呢】1、大盘鸡是新疆的菜品 , 早在20世纪的80年代 , 大盘鸡就已经被发明出来了 。在2018年9月10日 , “大盘鸡”就被评为了新疆十大经典名菜 。在新疆当地 , 大盘鸡有被叫做沙湾大盘鸡 。美味的大盘鸡可以搭配皮带面、米饭等主食 。
2、新疆大盘鸡出现于上世纪八十年代 , 在新疆沙湾县有一位叫做李士林的厨师开了一家名为“满朋阁”饭店 , 饭店的招牌菜为辣子鸡块 。某一天一个建筑公司的职工来吃辣子鸡块 , 这些职工非常喜欢这道菜 , 但是感觉量太少了 , 他看到李士林厨师拿了整只鸡从后堂走出来 , 便要他把整只鸡都炒上 。由于 , 炒好后的鸡块太多 , 于是李士林就用盛拌面的盘子盛着 。这些客人吃完后直呼过瘾 , 引起了邻座客人们的注意 , 纷纷要求也要来一份 , 大盘鸡由此成名 。