用淀粉怎么做面条 _知识经验

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1.在500克面粉中加入一个鸡蛋。
2.在220克清水中加入一勺盐，融化；做手擀面的时候，水少了，面条不容易擀出来，面条吃起来太硬。水多了，面条就容易粘，所以掌握好水分很重要。
3.将加了盐的清水加入面粉中，揉成面团大约8到10分钟。
4.把揉好的面团用保鲜膜盖上，醒发30分钟以上。百科全书[]
5.醒发后的面团光滑而有弹性。
6.把面团分成两半。
7.把面团擀成圆形蛋糕。
8.在面包上撒上适量的干面粉，用擀面杖擀开。
9.双手握住卷顶上的擀面杖向前推，然后拉回来再向前推。
10.推拉动作重复几次后，就要把面团打开，再撒一点干淀粉，卷起来，重复这个动作。
11.干面团像折纸扇一样折叠。折叠前，将淀粉晾干，以防粘连。面团的厚度和混沌皮差不多。
12、最后一剪即可。
【用淀粉怎么做面条】以上解释了如何用淀粉做面条。本文到此结束，希望对大家有所帮助。