1、肉片切寸 ， 葱白切粒 ， 葱叶切寸（如果是红葱头或洋葱 ， 直接全部切粒）；
【捞面怎么吃的】2、除了油 ， 料酒和黑胡椒之外 ， 其他配料全部混合备用；
3、锅里适量油 ， 将葱白炸酥 ， 铲起葱渣 ， 留适量油；
4、下瘦肉 ， 翻炒变白 ， 倒入适量（15g左右）料酒 ， 继续翻炒 ， 倒入二分之一的混合酱料 ， 倒入半碗水 ， 转中小火盖盖章 ， 焖煮3-5分钟 ， 熄火备用；
5、面在清水里只煮熟 ， 过冷河1分钟 ， 再的～倒入热水里几十秒 ， 回问夹起沥干；
6、倒入肉汁里拌匀 ， 夹起装盘（不要汁 ， 只要面和肉和葱）；
7、装好后 ， 洒所有的葱酥（刚刚的葱渣） ， 适合口味的胡椒粉 。

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