菠菜可以炒着吃吗

【菠菜可以炒着吃吗】菠菜可以炒着吃,菠菜里含胡萝卜素、蛋白质、粗纤维、维生素B1、维生素B2、尼克酸、钙等多种营养成分 。菠菜中的胡萝卜素、钙等可以增加抵抗力,促进儿童的生长发育 。菠菜又名波斯菜、赤根菜、鹦鹉菜等,属藜科菠菜属,一年生草本植物 。植物高可达1米,根圆锥状,带红色,较少为白色,叶戟形至卵形,鲜绿色,全缘或有少数牙齿状裂片 。菠菜的种类很多,按种子形态可分为有刺种与无刺种两个变种 。