文章插图
1、用料：鸡蛋2个、面粉100克、牛奶250ml、黄油30克 。
2、做法：
（1）准备好所有食材 。
（2）黄油室温融化，加入牛奶鸡蛋中，面粉过筛，搅拌成细腻无颗粒的面糊 。
（3）汤勺1勺面糊1张饼，全程小火伴随间歇性熄火，用不沾锅的话不用刷油了 。
（4）面糊像摊煎饼一样，倒一勺面糊，用勺背块去把面糊晕染成一个圆 。由于饼比较薄，表面凝固就可以了，不用翻面 。
【早餐蛋饼卷的做法 早餐蛋饼卷的烹饪技巧】（5）做好的饼用油纸隔开 。

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