【软排骨和硬排骨的区别在于位置不同 软排骨和硬排骨有什么区别】软排骨和硬排骨的区别在于位置不同 。靠近背部的部分是硬排骨 ， 靠近腹部的部分是软排骨 。排骨除蛋白质、脂肪、维生素外 ， 还含有大量磷酸钙、骨胶原蛋白、骨粘蛋白等 ， 可为儿童和老年人提供钙 。此外 ， 排骨具有很高的营养价值 ， 具有滋阴补血的功效 。

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