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1、牛舌 。伊达的牛舌以厚切牛舌料理出名 。从仙台站内到仙台市区 ， 在仙台有上百间餐厅可以吃到牛舌料理 ， 每家牛舌的调味、吃法都有所不同 ， 最常见的料理方式为炭烧 ， 用味噌或盐去腌制后在炭火上烧烤 ， 弹力十足的口感让人一口接一口 。
2、毛豆泥麻糬为仙台及南东北地区的乡土料理 ， 毛豆泥的做法为将毛豆泥捣碎 ， 并用砂糖等调味 。而仙台除了毛豆泥麻糬以外 ， 也发展出各种点心 。包括毛豆泥冰淇淋、毛豆泥奶昔、毛豆泥鲷鱼烧、毛豆泥刨冰、毛豆泥松饼等等 。
【仙台特色食物有哪些 仙台有哪些特色食物】3、仙台的竹叶鱼板大多不添加化学物 ， 保有鱼肉最原本的美味 ， 弹性十足又回甘！可惜土产店卖的鱼板多为冷藏 ， 不方便带回国 ， 建议在旅程中享用 。现烤的鱼板香气十足 ， 还能自己控制想要的熟度 ， 鲜甜的鱼肉更让人回味无穷 。

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